Poulet au paprika

La photo ne met pas trop ce plat en valeur, mais il s'agit d'une de mes recettes préférées !


Ingrédients :
- 1 poulet
- 1 gros oignon émincé
- 1 bonne C.S. de paprika
- 200 g. de lardons
- poivre
- 1 cube de bouillon de poule + 25 cL d'eau
- 25 cL. de crème liquide


Mettre poulet piqué, oignon, paprika, lardons et poivre dans un plat allant au four. Enfourner pour 50 minutes à 160°.

Ajouter l'eau (avec bouillon) et réenfourner pour 50 minutes supplémentaires.

Avant de servir, ajouter la crème liquide.
Poulet au paprika
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# Posté le dimanche 03 février 2008 05:26

Modifié le dimanche 03 février 2008 06:33

Roulés de volaille aux pruneaux

Roulés de volaille aux pruneaux

Ingrédients pour 4 roulés de volaille:

- 4 fines escalopes de volaille (dinde ou poulet, suivant les goûts)
- une quinzaine de pruneaux dénoyautés
- 8 tranches de jambon cru


Déposer 2 pruneaux au centre d'une escalope. Fermer l'escalope.

Enrouler l'escalope dans 2 tranches de jambon cru (une dans un sens, une dans l'autre).

Préparer ainsi les 4 roulés de volaille.

Les faire cuire sur chaque côté dans une poêle anti-adhésive.

Au bout de 30 minutes de cuisson, ajouter les pruneaux restants et un verre d'eau.

Faire encore cuire 10 minutes environ. (au besoin, ajouter un peu d'eau)
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# Posté le dimanche 03 février 2008 06:16

Le Sénat de nuit

Le Sénat de nuit

Dernièrement, en me rendant dans un restaurant parisien, je suis passée devant de Sénat.

Je dois dire que Messieurs les Sénateurs ont un cadre de travail bien agréable.

Le bâtiment est plutôt pas mal (en tous cas, vu de l'extérieur). Et, comme je suis une petite curieuse, je n'ai pas résisté à l'idée de regarder l'intérieur depuis la rue. Ce que j'ai pu voir : lustres magnifiques, dorures, sculptures...

Je me demande si je ne vais pas me réorienter professionnellement...
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# Posté le dimanche 03 février 2008 06:32

Puteaux la nuit

Puteaux la nuit

Dans le cercle rouge, la Tour Eiffel.
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# Posté le dimanche 03 février 2008 06:38

Ailes de poulet à l'ail et au gingembre

Ailes de poulet à l'ail et au gingembre

Ingrédients pour 3 personnes :

- 750 g. d'ailes de poulet
- 50 mL de sauce soja
- 1 morceau de gingembre haché
- 4 C.S. de cassonade
- 6 gousses d'ail hachées


Mélanger la sauce soja, le gingembre, le sucre et l'ail.

Verser sur le poulet et laisser mariner 3-4 heures.

Faire cuire au four pendant 1h30 à 175°. Les ailes doivent être bien dorées.
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# Posté le dimanche 17 février 2008 10:51