Week-end de Pâques : vendredi 21 Mars

Week-end de Pâques : vendredi 21 Mars

Petite description du week-end de Pâques passé en Ile de France en compagnie de mes parents et ma petite soeur, venus spécialement à l'occasion.

J'espère vous donner des idées de sortie sympa, qui changeront de la Tour Eiffel + Champs Elysées + Louvre!

J'ai posé 1 journée de RTT pour profiter au maximum du week-end. Du côté de ma famille, c'était plus simple : vendredi saint est férié en Alsace-Moselle.


Matin :
Levée à 6h. Courses. Grand ménage. Cuisine.

Midi :
Arrivée de la famille.

Après-midi :
- Promenade Rue Mouffetard (Paris 5). Cette charmante rue est principalement connue pour son animation, son esprit "village" et l'importance de ses petits commerces. Il est très agréable d'y flâner.
- Découverte du Chinatown parisien. Le quartier chinois est principalement concentré sur les avenues de Choisy et d'Ivry. Nous nous sommes arrêtés dans les petites épiceries et les boutiques. Nous y avons acheté du fruit Jacquier (haut de la photo). A l'intérieur, il est composé de petites inflorescences charnues couleur jaune-orangées. Attention ! Les noyaux ne sont pas comestibles (sauf s'ils sont chauffés). C'est assez moyen. La chair du fruit a un goût entre la mangue et le malabar. En plus, comme le chewing-gum, c'est caoutchouteux au début. Nous avons également acheté de la pomme cannelle (bas de la photo). Sa chair est assez crémeuse, très sucrée et dégage un parfum de cannelle.

# Posté le lundi 31 mars 2008 08:14

Week-end de Pâques : samedi 22 Mars

 Week-end de Pâques : samedi 22 Mars

Matin :
- Visite du quartier indien (Paris 10ème arrondissement). Promenade le long des Rues Louis Blanc, Cail et du Faubourg Saint Denis. Les épiceries sentent fort le curry et autres épices. Les magasins de vente de sarees (ou saris) quant à eux sentent l'encens.
- Passage au marché de Barbès, Boulevard de la Chapelle, sous le métro aérien. Le marché est essentiellement alimentaire, les prix bas et la qualité franchement pas mal du tout.

Midi :
Retour à l'appartement.
Nous avons goûté aux gombos achetés le matin.
Et nous avons titillé nos papilles en goûtant du Kulfi fait maison.
Ingrédients :
- 1 boite d'environ 420 g. de lait concentré non sucré
- 1 boite d'environ 360 g. de lait concentré sucré
- 25 cl. de crème liquide
- 3 cc. de cardamome moulue
- des pistaches non salées grossièrement concassées.
Mixer les laits, la crème et la cardamome dans un blender. Ajouter les pistaches à la fin.
Verser la préparation dans des petits moules.
Déposer au congélateur pour une nuit.

Après-midi :
- Visite de la grande Mosquée de Paris et de son petit souk. Je vous conseille de vous arrêter pour déguster une de leurs pâtisseries.
- Passage au Jardin des Plantes
- Arrêt à la boutique Jean-Paul Hévin Rue Saint Honoré. Achat de pâtisseries au chocolat. On dit de lui qu'il est le meilleur chocolatier de Paris. En tous cas, il n'est pas le meilleur pâtissier, même si la qualité était tout à fait honorable.
- Retour à la gare Saint Lazare en passant par l'Opéra.

# Posté le lundi 31 mars 2008 09:01

Modifié le jeudi 03 avril 2008 03:37

Week-end de Pâques : dimanche 23 Mars

 Week-end de Pâques : dimanche 23 Mars

Pour Pâques, nous avons décidé d'aller au Parc de Thoiry (78).

C'est vraiment très sympa. Et je pense que les enfants doivent adorer cette destination.

Au programme :
- Safari en voiture dans la réserve africaine (8 kilomètres de route). Les animaux s'y baladent en toute liberté. C'est assez impressionnant de voir un éléphant, un ours ou encore un lion de si près.
- Visite du château de Thoiry, château familial entretenu grâce aux aides de l'état, mais surtout grâce aux bénéfices générés par le parc.
- Promenade à pied dans le jardin zoologique. Avec un peu de chance, vous pouvez assister à la nourriture des animaux.
- Enfin, si vous en avez encore la force, visite du jardin botanique.

# Posté le lundi 31 mars 2008 09:21

Fricassée de poulpe à l'ail

Voilà un bon moment que je n'avais pas posté.

Il faut avouer que le fait de rentrer tard le soir (plus de 3 heures de trajet par jour !!) et de n'avoir presque que le week-end pour mes loisirs me laissaient peu de temps pour m'occuper de mon cher petit blog.

Mais voici le mois de Mai et tous ses jours fériés et ponts. Ce qui signifie pas mal de temps libre pour faire des découvertes et pour vous les faire partager.

Voici d'ailleurs une des dernières en date : une fricassée de poulpe à l'ail.

C'est tout simple !

Il vous faut simplement des mini poulpes, que vous faites revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Retirez l'excédent de jus. Ajouter de l'ail (plein !), du sel et un peu d'herbes de Provence.
Fricassée de poulpe à l'ail

# Posté le jeudi 01 mai 2008 11:52

Patates douces et haricots verts sauce piments gingembre

Patates douces et haricots verts sauce piments gingembre
Ingrédients :

- 1 patate douce
- 350 g. de haricots verts
- 10 cl d'eau
- 1 C.S. de miel
- 2 C.S. de sauce aux piments doux
- 1 c.c. de gingembre frais râpé
- 50 g. de beurre


Couper la patate douce en gros cubes. Faire cuire avec l'eau à couvert sur fort pendant 10 minutes.

Ajouter les haricots et prolonger la cuisson 15 minutes (toujours à couvert sur fort). Egoutter.

Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol et faire cuire 2 minutes sur fort jusqu'à ce que le beurre ait intégralement fondu.

Incorporez aux légumes encore chauds.
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# Posté le jeudi 01 mai 2008 12:34

Modifié le mercredi 18 juin 2008 14:31