Mon dernier achat - Une planche magnétique pour frigo

Mon dernier achat - Une planche magnétique pour frigo

Ça faisait longtemps que j'en cherchais, un magnet géant pour mon frigo.

Une fonction décorative et un aspect pratique (on peut écrire dessus).

Vous pourrez y voir le menu du week-end dernier. Les recettes sont page 19, exception faite du magret de canard sur riz aux bananes. Cette dernière était infecte ! Les échecs nous permettent de mieux savourer nos réussites...
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# Posté le dimanche 18 mai 2008 12:37

Modifié le samedi 27 décembre 2008 05:53

Poulet au beurre de cacahuètes

Poulet au beurre de cacahuètes

Ingrédients :

- 4 escalopes de poulet
- 2 C.S. de beurre de cacahuètes
- 2 C.S. de thé froid
- 2 C.S. de vinaigre
- 2 C.S. de sauce soja
- 2 C.S. de sucre
- 1/2 c.c. de sel
- 1 gros oignon
- 300 g. de pâtes


Faire bouillir le poulet dans l'eau. Une fois cuit, le couper en lanières. Garder l'eau du poulet pour les pâtes.

Mélanger beurre de cacahuètes, thé, vinaigre, sauce soja, sucre et sel.

Dans une poêle, faire cuire les oignons émincés, le poulet et la sauce.

Servir le tout bien chaud, avec les pâtes.
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# Posté le mercredi 18 juin 2008 05:41

Poulpe au chorizo

Poulpe au chorizo

Voici, pour ma petite Marie adorée, ma recette de poulpe au chorizo, qu'elle a pu découvrir lors de sa visite à Paris.


Ingrédients

- 1,5 kg de poulpe
- 1 chorizo fort
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 piment vert piquant
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 200 g. de coulis de tomate
- safran
- Sel et poivre noir


Battre le poulpe s'il est frais. S'il est surgelé, cette opération n'est pas nécessaire et il suffit donc de le décongeler.

Séparer les tentacules en trois ou quatre morceaux, selon leur taille. Détailler le capuchon en bracelets.

Couper le chorizo en petits morceaux. Epépiner les poivrons et le piment. Les couper en dés, ainsi que l'oignon. Hacher l'ail.

Faire suer les oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail, les poivrons, le piment, le poulpe et le chorizo. Faire sauter deux minutes. Egoutter si trop d'eau est rejetée.

Ajouter le coulis de tomate, le safran, le sel et le poivre. Laisser mijoter une dizaine de minutes.
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# Posté le mercredi 18 juin 2008 06:06

Bouchées choco-nougat

Bouchées choco-nougat

Ingrédients :

- 200 g. de chocolat au lait
- 50 g. de crème liquide
- 50 g. de nougat dur
- 100 g. de sucre en poudre
- 20 g. de beurre


Verser le sucre dans une casserole, avec un cuillère à soupe d'eau. Faire cuire à feu doux jusqu'à obtention d'un caramel. Retirer du feu et verser aussitôt le caramel sur une feuille de papier sulfurisé. Laisser durcir puis concasser en petits morceaux. Réserver.

Concasser le nougat en petits morceaux.

Casser le chocolat au lait en petits morceaux dans une jatte. Faire bouillir la crème puis la verser sur le chocolat en remuant jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer alors le beurre en petits morceaux puis le caramel et le nougat.

Verser dans de petits moules (de la taille d'une bouchée) et mettre au frais pendant une demi journée.

Démouler avant de servir.
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# Posté le lundi 07 juillet 2008 14:16

Musée Guimet

Musée Guimet

Mon 100ème article sera dédié au Musée Guimet où je me suis rendue au mois de Juin avec Marie.

Ce musée est situé Place Iéna, dans le 16ème arrondissement de Paris. Il est consacré à l'art asiatique.

Chaque salle est dédiée à un univers : le Japon, la Chine, le Cambodge, la Thaïlande, ...

Une véritable découverte pour la néophyte que je suis devenue.

Le hic ? Pas d'explication. L'audio-guide est donc indispensable ! Sinon, vous n'aurez droit qu'au plaisir des yeux !

Pour plus d'informations, vous pouvez cliquer ici
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# Posté le lundi 07 juillet 2008 14:36