Tous à vos calepins !

Tous à vos calepins !
Hier, j'ai discuté avec ma petite soeur qui étudie dans la restauration.

Nous avons fait un brain storming pour mettre en commun nos idées pour une épreuve de cuisine qu'elle aura prochainement.

Elle m'a dit qu'elle avait régulièrement des idées, mais les oubliait facilement. Nous avons donc décidé dorénavant, d'avoir toujours un calepin sur nous.

Nous pourrons ainsi, à tout moment, noter nos idées, nos pensées, nos trouvailles et ne plus rater de formidables découvertes.

# Posté le dimanche 11 novembre 2007 09:12

Bien être

Bien être

L'automne et l'hiver peuvent être un peu déprimants. Il est donc important de prendre soin de soi et de se faire plaisir.

La soirée idéale...

Diffusion d'huile essentielle orange-cannelle dans le salon.

Livraison d'un bon repas à la maison.

Bain moussant au parfum sensuel et enivrant.

Massage à l'huile d'arnica.

Petit câlin entre amoureux.

Vaporisation sur les oreillers d'huiles essentielles de lavande, niaouli, pin, menthe et thym (on en trouve dans le rayon "aromathérapie" des magasins BIO).

Bon dodo au chaud dans des draps qui viennent juste d'être lavés.

# Posté le dimanche 11 novembre 2007 12:18

Bonbon japonais

Bonbon japonais

Il faut faire de nouvelles expériences !

Vendredi soir, j'ai testé avec des amis un bonbon japonais : "YAOKIN" NERIAME.

C'est... E-COEU-RANT !

Une pâte collante, au goût de chewing-gum ultra chimique qui s'accroche aux dents.

Bref, surprise décevante, mais qui a eu le mérite de bien nous faire rire !

# Posté le dimanche 11 novembre 2007 12:39

Canard laqué

Canard laqué

La préparation est longue (3h), mais quel régal !


Ingrédients :

4CS de quatre-épices
Sel
1 canard de 3 kilos environ
7 CS de miel liquide
4 CS de soja
3 CS de gingembre
Sucre


Préchauffer le four à 225°C.

Badigeonner le canard de quatre-épices et de sel.

Le mettre dans un plat au four pendant 40 minutes.

Le sortir du four et baisser la température à 175°C.

Dans un bol, mélanger la sauce de soja, le gingembre et le miel.

Badigeonner à l'aide d'un pinceau le canard et le mettre au four 15 minutes.

Puis le retourner et effectuer la même opération. Continuer ainsi de suite pendant 1h30.

Saupoudrer de sucre et réenfourner pendant 20 minutes. Le retourner et sucrer. Cuire 20 minutes de plus.

Découper le canard et le napper de sauce puis servir.

Accompagner de riz et de chou chinois.

# Posté le dimanche 11 novembre 2007 16:00

Modifié le dimanche 11 novembre 2007 16:37

Une gare vide

Une gare vide

En ce mercredi 14 Novembre, j'ai essayé de photographier le passage d'un train.

Certains affirment qu'il s'agit d'un mythe, d'autres que les trains ont disparu il y a des siècles...

Les trains existent-ils ou ont-ils déjà existé ? Ou s'agit-il encore d'une histoire inventée par nos parents, comme la fée Carabosse ou encore le père Noël ?

Mystère et bubble gum !

Toujours est-il que, aujourd'hui, la gare était désespérément vide.

Demain ?

# Posté le mercredi 14 novembre 2007 15:45

Modifié le mercredi 14 novembre 2007 17:52